Qhuav-fry peanuts nyob rau hauv lub lauj kaub uas tsis muaj roj kom txog thaum uas muaj ntxhiab, ces rub tawm ntawm daim tawv nqaij.
Txiav cov txiv laum huab xeeb rau hauv cov hmoov zoo thiab mince cov kua txob liab liab.
Muab cov txiv laum huab xeeb, cov noob hnav, cov kua txob liab, thiab cov kua txob daj daj qhuav tso rau hauv lub lauj kaub thiab do- kib. (Cov kauj ruam no yog kom evaporate qee cov dej noo los ntawm cov kua txob tshiab.)
Meanwhile, nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais, ncuav nyob rau hauv sesame roj thiab sauté Sichuan peppercorns kom txog thaum uas muaj ntxhiab los ua Sichuan peppercorns roj (tshem cov peppercorns, khaws tsuas yog cov roj).
Thaum cov kua ntses hauv lub lauj kaub tau txo qis hauv ntim, ntxiv cov roj noob hnav thiab cov seasonings ntxiv (ntxiv ntsev kawg), thiab simmer luv luv.